来源：考古处、省文物考古研究所
濉溪长丰街酒坊群遗址发现于当地棚户区改造工程中，2019年3月经国家文物局批准后，由省文物考古研究所主持开展发掘，2020年6月底结束野外工作。今年的5月18日博物馆日，濉溪酿酒遗址展示馆正式开馆，原址展现考古发掘成果。这是我省考古事业贯彻落实“保护第一，加强管理、挖掘价值、有效利用、让文物活起来”工作要求的典型案例。
一、取得重要发掘成果。历经14个月的野外发掘工作，发掘面积超过3000平方米，发掘位置主要是祥源坊、大同聚坊和魁源坊三个酒坊遗址。重点遗迹有：5个蒸馏灶，1处储水池，1处制曲房，1处陈酿区、2处晾堂，40余处发酵池，5口水井，10余条排水沟，20余处房址，3条道路，百余个灰坑，出土酒坛、酒瓶、酒杯等遗物900余件；大致弄清了濉溪长丰街酿酒工艺布局和流程。
二、阐释遗址考古价值。该遗址是我省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，分布面积和发掘面积均为迄今全国最大。出土的酿酒制作工艺流程设施齐全、保持最完整，较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式。完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。对于研究我国白酒生产的历史和工艺流程情况以及研究地方经济史与民俗文化都提供了不可多得的实物史料。该遗址处于淮河名酒带之中，时代脉络比较清晰，传承有序，没有断层，对于研究明代至民国时期北方酿酒工商业发展有着重要的学术价值。
三、积极参与保护利用。省文物考古研究所在展示馆的建造过程中提供了大量基础研究成果、资料、展览建议等考古学术支撑；淮北市、濉溪县十分关心支持该遗址的活化利用，地方文物部门和口子酒业有限公司大力推动遗址原址保护，最终濉溪长丰街酿酒作坊群遗址以现场展示的方式向公众见面，让公众感受濉溪酿酒业的悠远历史。这构成了一个由文物部门指导、政府政策支持和企业深度参与的文物保护展示利用的重要案例。
四、助推传统焕发新生。濉溪长丰街酿酒作坊群遗址是城市考古的重要组成部分，濉溪在明代初步形成传统酿酒业的社会形态，经过清代漫长的沉淀和发展，在民国时期达到顶峰。濉溪是由传统酿酒手工业逐渐形成并发展起来地方小城，其经久不衰的酿酒手工业历史传承至今并重新焕发新生。未来，省文物考古研究所将及时出版考古发掘报告，为遗址研究阐释和当地文化和旅游融合发展提供更多支撑。
